Dieet gastriidi korral - lubatud ja keelatud toidud

Kõigi täiskasvanute haiguste hulgas on kolmandal kohal seedesüsteemi patoloogiad. Mao limaskesta põletik, millega kaasnevad degeneratiivsed muutused, on gastriit. See areneb ebaõige toitumise, suitsetamise, alkoholi kuritarvitamise tõttu. Kompleksteraapia, sealhulgas toitumine, aitab haigusega toime tulla.

Toitumise väärtus gastriidi korral

Haiguse sümptomitega on toitumine oluline, sest kuiva toidu söömine, ebaregulaarne ja sobimatu söömine, külma või kuuma toidu söömine, vürtsidega maitsestatud, põhjustavad ägenemist.

Kui te ei järgi vajalikku dieeti, süveneb haigus, tekib komplikatsioonide oht ja gastriidi üleminek kroonilisele vormile.

Toitumine ägenemise ajal peaks olema range, ilma limaskesta ärritavate aineteta. Õrna dieedi tase sõltub rünnaku tõsidusest ja dieedi koostis erineb mao erinevate happe moodustavate funktsioonidega patsientidel.

Gastriidi dieedi omadused

Haigust on 2 peamist tüüpi, millest igaühe kohta on olemas toitumistabel. Niisiis, madala happesusega näidatakse dieeti number 2. Omapära seisneb sokogonny toodete tõttu mao sekretoorse funktsiooni stimuleerimises. Lubatud dieedil:

  • limased supid rasvavabas puljongis, kurgi soolvesi köögiviljapüreega;
  • keedetud ja hautatud köögiviljad;
  • puder vees või lihapuljongis, välja arvatud hirss ja pärl oder;
  • salatid värsketest ja keedetud köögiviljadest (välja arvatud sibul, hapukapsas, hapukurk);
  • kääritatud piimajoogid, juust, omletid;
  • koorimata praetud toidud, veevannis küpsetatud hautised;
  • tarretatud;
  • köögivilja- ja puuviljamahlad, kohv, kakao.
dieedid gastriidi korral

Madala happesusega gastriidi korral võite kasutada taimeõli, peeti, avokaadot, kurkumit, maitsetaimi, kibuvitsa, võilillelehti.

Ägenemise ajal kehtestatakse piirang liblikõielistele, rasvasele lihale, soolatud ja suitsukalale, konservidele, kõvaks keedetud munadele. Värske leib, kuklid, redis, paprika, küüslauk, seened ja kuumad suupisted on toidust välja jäetud.

Suure happesusega ülihappelise gastriidi korral on soovitatav tabel number 1. Esimesed 10 päeva järgitakse dieeti 1A, 2-3 kuud - 1B ja 1. Toit sisaldab piima, mune, keedetud liha, piimaputru, magusaid puuviljamahlu. Näidatud murdosa toitumine, tugevate ärritavate ainete puudumine (vürtsikad, marineeritud toidud, rikkalikud puljongid, alkohoolsed joogid, kohv, tee, gaseeritud vesi).

Kõrge happesusega gastriidi korral on jõhvikad, tomatid, küüslauk, sibul, tsitrusviljad, paprika, šokolaad, ingver, kapsas, kalja, õlu, küpsetised keelatud. Vaja on suurendada valgu tarbimist ja vähendada rasva. Patsiendid söövad 5-6 korda päevas portsjonites kuni 200 g Toit peaks olema soe, kuumtöötlus hõlmab toiduvalmistamist, hautamist, küpsetamist. Kasulik on kasutada kartulimahla, banaane, kaera puljongit, magusaid küpsetatud õunu.

Dieettoitu tuleks järgida 1-3 kuud. Tabel on tasakaalustatud kalorite ja BJU -ga (100 g valku, 300 g süsivesikuid, 100 g rasva). Pärast ägenemise peatamist laieneb dieet standardseks, välja arvatud limaskesta ärritavad tooted. Lisaks dieedile on oluline elustiili korrigeerimine ja stressi vältimine.

Dieet

Dieettoit ei sisalda tugevaid sekretsiooni stimuleerivaid ja ärritavaid aineid. Režiimi järgimise reeglid:

  • rikkalike söögikordade keeld, jämedate kiudainete, nööriliha, hapuka toidu, puljongide, tugeva tee keeldumine;
  • regulaarsed fraktsionaalsed toidud koos pehmete ja vedelate roogadega;
  • nõrga sokogonilise toimega sooja püreestatud toidu vastuvõtt (piim, munad, teraviljad, keedetud kala, aurutatud hakkliha);
  • paastupäevad keefiril (900 ml, 200 g kodujuustu. 1 õun päevas 5 toidukorra ajal) üks kord nädalas.

Ägenemisega on kasulik kulutada 2-3 päeva paastumisele - kasutada ainult vett. Teisel päeval on esialgu lubatud erakordselt nõrk tee.

Toitumise taastamine algab riisivee, nisu kreekerite kasutamisega.

Seejärel viiakse patsient vedelasse keedetud kaerahelbesse, manna putru vette või piima lisamisega. Järk -järgult tuuakse toidulauale teravilja keetmised, limased supid.

Mida saab gastriidiga süüa

Tervendav dieet on täisväärtuslik ja sisaldab palju lubatud toite. Gastriidi tabel võib koosneda järgmistest roogadest:

  • madala rasvasisaldusega riivitud teraviljasupid köögiviljapuljongides või vees;
  • püreesupid liha, koore, munade, või, ürtidega;
  • aspik;
  • nisuleib, krutoonid, mittemaitsvad kuklid, küpsetatud pirukad;
  • madala rasvasisaldusega liha-, linnuliha-, aurutatud ja hakklihatooted;
  • küpsetatud liha tükk ahjus;
  • Mahedad omatehtud piima- või koorekastmed
  • kalatoidud 1-2 korda nädalas;
  • köögiviljapüreed, suflee;
  • kaerahelbed, tatar, manna, riis;
  • piim, värske kodujuust, juustukoogid, laisad pelmeenid, piimaželee;
  • pehmeks keedetud munad või auruomleti kujul;
  • marja- ja piimaželee, tarretis, mousse;
  • küpsetatud õunad;
  • 20 g võid ja 1, 5 liitrit vedelikku päevas;
  • karamell, besee, moos, mesi, suhkur, vahukomm, kommid.
köögiviljasupp gastriidi korral

Keelatud toidud

Dieet maohaiguste korral näeb ette erandeid. Keelatud toidud, mis sisaldavad ravitabelit, on järgmised:

  • rikkalikud puljongid;
  • praetud, vürtsikad toidud;
  • loomsed rasvad;
  • rasvane kala ja selle kõhre, liha, suitsuliha;
  • marineeritud, marineeritud köögiviljad;
  • kodulindude nahk;
  • toored marjad;
  • hirss, pärl oder, oder, maisitera;
  • kääritatud piimajoogid, hapukoor;
  • seened, sibul, küüslauk, redis, redis, kaunviljad, kapsas, oad;
  • kange tee, kohv, gaseeritud joogid, kalja, puuviljamahlad mahlad;
  • kastmed, äädikas, ketšup, majonees, pipar, vürtsid.

Gastrodieedi menüü

Toidu kalorisisaldus on 2200-2500 kalorit päevas. Gastriidi terapeutiline toitumine on mitmekesine ja täielik, igapäevases menüüs vahelduvad valgu- ja teraviljatoidud. Eelistatud on piimatooted. Munad ja kodujuust tarbitakse iga päev. Näidismenüü (portsjonid 200 g):

  • hommikusöök: piimapuder kaerahelbed, 1 muna omlett, tee koorega;
  • lõunasöök: klaas piima;
  • lõunasöök: riisisupp hakklihapüreega, veiseliha suflee piimakastmega, kibuvitsapuljong;
  • pärastlõunane suupiste: biskviit, piimaželee;
  • õhtusöök: mannapuder, kodujuust, tee koorega;
  • öösel: klaas piima.

Toitumine mao kroonilise gastriidi korral

Ägenemiste ja remissiooni etappide vaheldumine eristab haiguse kroonilist kulgu.

Krampide ajal soovitatakse säästvat dieeti, piirates haput ja vürtsikat toitu.

Gastriidi retseptid välistavad vürtsid, sisaldavad palju piimatooteid. Näidismenüü näeb välja selline (portsjonid 200 g):

  • hommikusöök: kaerahelbed, 30 g juustu, küpsis, tee piimaga;
  • lõunasöök: 2 juustukooki moosiga;
  • lõunasöök: mannasupp köögiviljadega, keedetud vasikaliha, porgandipüree, kompott;
  • pärastlõunane suupiste: küpsetatud õun;
  • õhtusöök: aurutatud kalakoogid, roheliste herneste püree, tarretis;
  • öösel: klaas piima.

Kõrge happesusega

Kui magu toodab liiga palju hapet, on limaskest kahjustatud. Suure happesusega gastriidi toitumine on sarnane ägeda faasi ravile. Ligikaudne päevamenüü (portsjonid 200 g):

  • hommikusöök: piimanuudlisupp, röstsai, tee;
  • lõunasöök: kaerahelbed vees, taimetee;
  • lõunasöök: küpsetatud kala praad, hautatud suvikõrvits, tarretis;
  • pärastlõunane suupiste: küpsised, kompott;
  • õhtusöök: lillkapsa supp, keedetud kanafilee, tarretis;
  • öösel: klaas piima.

Koos vähendatud

Gastriidi toidud, mille puhul toodetakse ebapiisav kogus soolhapet, peaksid stimuleerima ensüümide tootmist. Ligikaudne päevamenüü (portsjonid 200 g):

  • hommikusöök: manna puding, röstsai juustuga (30 g), lahjendatud ploomimahl;
  • lõunasöök: küpsetatud õun meega, tee;
  • lõunasöök: veiseliha kotlett, lillkapsapüree, kapsasupp;
  • pärastlõunane suupiste: puuviljaželee, kaerahelbed;
  • õhtusöök: küpsetatud merluus, nuudlisupp, kompott;
  • ööseks: klaas keefirit.
kala kartuliga gastriidi korral

Gastriidiga ägenemise ajal

Limaskesta põletikuga kaasneb kõhuvalu ja iiveldus. Gastriidi dieet ägedas staadiumis on suunatud ebamugavustunde leevendamisele. Ligikaudne päevamenüü (portsjonid 200 g):

  • hommikusöök: riisipuder võiga, tee piimaga;
  • teine hommikusöök: aurutatud juustukook, klaas piima;
  • lõunasöök: lihapüree riisiga, tarretis;
  • pärastlõunane suupiste: pehme keedetud muna, kaerahelbed tarretis;
  • õhtusöök: keedetud kala, kibuvitsapuljong;
  • enne magamaminekut: klaas piima.